Knesselare staat bekend om zijn sagen. In een beek op de grens tussen Knesselare en Oedelem, zou watergeest Flabbaert gehuisd hebben. Al wie voorbijkwam en riep: ‘Flabbaert! Hebt gij macht of kracht, Trekt mij mee in uwe gracht!’ trok hij het water in. Het huidige sportcomplex in de Prinsengoeddreef in Knesselare draagt nu de naam ‘Flabbaert’.
Ook dappere deugniet Tijl Uilenspiegel zou op Knesselaarse grond geboren zijn. Op De Plaats staat het Uilenspiegelmonument en een tegel in de gevel van het contactpunt (het voormalige gemeentehuis) verwijst naar zijn inwonerschap.
